목차
2026년 2월 9일 방송된 생활의달인 1018회. 캘리포니아 롤, 프랑스식 반죽 피자, 저온 숙성 식빵 — 세 명의 달인이 각자의 분야에서 극한의 맛을 추구합니다.
🍣 캘리포니아 롤 달인: 스시노바
경력 20년의 김희웅 달인(47세)이 운영하는 용산의 스시 전문점. 캘리포니아 롤에 대한 깊은 이해와 기술이 돋보이는 곳입니다.
- 📍 서울 용산구 한강로3가 100
- 📞 02-6953-8300
🍕 프랑스식 반죽 피자 달인: 은마상가 피자느반
서울 강남구 대치동 학원가 한복판, 은마상가에 자리한 피자 전문점. 프랑스식 반죽으로 차별화된 피자를 선보입니다.
- 📍 서울 강남구 대치동 316
- 📞 0507-1481-5952
🍞 저온 숙성 식빵 달인: 문식빵
경력 17년의 우문식 달인(35세)이 운영하는 마포 동교동의 식빵 전문 베이커리. 저온에서 천천히 숙성시킨 식빵이 시그니처입니다.
- 📍 서울 마포구 동교로39길 4-8 1층 101호
- 📞 0507-1359-5911
※ 방송 후 손님이 몰릴 수 있으니, 여유를 두고 방문하시길 권합니다.